Este blog nace de la necesidad de recopilar las recetas que voy haciendo y el gusto de querer compartirlas con todo el mundo

jueves, 25 de marzo de 2010

TORTILLA DE PATATAS LIGHT


Esta tortilla es para aquellos que quieren mantener la línea sin renunciar a algo tan bueno y español. El sabor.. el mismo pero con menos de la mitad de calorías.

Ingredientes:
2 patatas medianas
3 huevos
2 cucharadas de aceite
sal, pimienta
1 cucharadita de levadura (opcional)
Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados no muy pequeños, las ponemos a cocer con agua y sal y cuando estén en su punto se cuelan para quitarles todo el agua.
Batimos bien los huevos con un poco de sal y una cucharadita de levadura y se echan las patatas, se mueven bien, rectificamos de sal y pimienta y la llevamos a la sartén con 2 cucharadas de aceite bien caliente, dejamos que se haga por un lado, damos la vuelta y dejamos que cuaje por el otro.


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