Suave y perfecto segundo plato.
Ingredientes para 2 personas:
1 pechuga de pollo cortada en trozos
1 cucharada de maizena
2 cucharadas de aceite
Medio cubito de caldo de pollo o de verduras (sólo medio o saldrá muy salado)
1 cerveza (con o sin alcohol)
Pimienta
Hierbas provenzales para decorar.
Elaboración:
Troceamos la pechuga y la ponemos en una olla con el aceite, le damos unas vueltas para que coja un poco de color; echamos la cerveza y la cucharada rasa de maizena diluída en un poquito de agua fría y la media pastilla de caldo, removemos y dejamos que espese a nuestro gusto.
Emplatamos y decoramos con hierbas provenzales.
Nota: suelta un poquito de grasa en el caldo que no le quito porque es de la pechuga de pollo que ya viene limpia y es bastante ligero el plato en sí como para quitarle también esto.
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