Este blog nace de la necesidad de recopilar las recetas que voy haciendo y el gusto de querer compartirlas con todo el mundo

viernes, 19 de marzo de 2010

PIE DE MANZANA


Muy típico americano..de mis favoritos.

Ingredientes:
500 grs de harina de fuerza
250 grs de azúcar
250 grs de mantequilla
120 ml de refresco de cola
Relleno:
4 manzanas golden
Azúcar mezclada con canela
Mantequilla
Preparación:
Se tamiza la harina y el azúcar en un bol hondo, se echa la mantequilla en pegotes y se mezcla todo hasta que esté bien integrado; se echa el refresco de cola y se amasa (no mucho para que no se endurezca la masa), se estira en un molde de tarta y se reservan unas tiras para poner por encima para decoración.
Se pelan las manzanas, se les saca el corazón y se cortan finas; se pone una capa de manzanas, otra de azúcar y canela y otra de pegotes de mantequilla.
Para finalizar se hace una rejilla con unas tiras de masa pasando por encima y por debajo para lograr el entramado de la foto y se pinta con huevo.
Hornear a 180º durante 45 minutos.
Nota: tapar con papel de aluminio o poner la bandeja arriba los primeros 15-20 minutos para que no se queme la masa.

1 comentario:

  1. Ufff, qué buena pinta, y yo con este hambre, bueno no duraba ni un suspiro

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