LASAÑA DE CARNE

Ingredientes:

500 grs de carne picada (en este caso de ternera, pero se puede poner de lo que se quiera)

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

1/2 vaso de vino

Sal

Pimienta
Pan rallado

Queso rallado

200 ml de tomate frito

Aceite de oliva

Hojas para lasaña

Para la bechamel:

400 ml de leche

2 cucharadas colmadas de harina

1 cucharada de mantequilla

sal, nuez moscada

Preparación:

En una sartén con aceite ponemos la cebolla, los ajos y los pimientos muy picaditos y cuando esté pochado echamos la carne, salpimentamos y dejamos que se haga, incorporamos el vino, dejamos reducir y agregamos el tomate, dejamos que se haga y reduzca un poco el tomate.

Para la bechamel:

Ponemos la mantequilla en un cazo y cuando se derrita echamos la harina que se cocine un poco, la sal y la nuez moscada, echamos la leche poco a poco batiendo con una varilla enérgicamente y a medida que vaya admitiendo la leche echamos más (al principio parece que se hacen grumos pero batimos bien a medida que incorporamos la leche y desaparece) Dejamos que espese (no demasiado)

En un molde cuadrado apto para horno ponemos un poco de bechamel abajo, cubrimos con unas capas de lasaña (en este caso estas han estado 15 min. en agua caliente), encima esparcimos la carne con las verduras y el tomate bien distribuído, más placas de lasaña encima y terminamos con la bechamel, espolvoreamos bastante queso rallado encima y pan rallado y terminamos con unas láminas de mantequilla por encima (las ponemos repartidas por encima)

Llevamos a horno a 200º 15-20 minutos con el gratinador.

Nota: se pueden añadir zanahorias picadas, o champiñones, jamón.. hacerla de atún..