Esta ha sido mi cena de hoy: un sandwich calentito, con queso fundido, muy suave y cremoso. Perfecto para ver el partido Madrid-Barcelona!!La receta es del blog real mom kitchen, que es fantástico.
Ingredientes para 4 sandwiches:
80 grs de queso crema (tipo Philadelphia)
200 grs de atún desmenuzado con el aceite bien escurrido (4 latas de atún)
80 grs de cebolla
40 grs de apio
pimienta
8 rebanadas de pan de molde (en este caso con avena y rebanada gruesa)
4 lonchas de queso cheddar
4 cucharadas de mantequilla generosas
Preparación:
Picamos finamente el apio y la cebolla (yo lo pasé por la picadora), mezclamos con el queso cremoso y el atún desmenuzado y la pimienta que todo quede bien mezclado, una pasta un poco gruesa pero que se desliza bien.
Ponemos la mezcla en una rebanada con una loncha de cheddar encima y tapamos con otra, pintamos bien con mantequilla las dos caras y lo llevamos a la sartén a fuego medio 3 minutos por cada lado o hasta que se dore bien.
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