PATATAS HASSELBACH

Son muy famosas entre las bloggeras de cocina y ahora me explico por qué.

Quedan muy bonitas y son muy muy sabrosas!

Ingredientes:

Patatas (todas más o menos del mismo tamaño)

Ajo en polvo

Perejil fresco (o tomillo)

Un chorrito de aceite

Un chorrito de vino blanco

Sal

Pimienta

1 palo de brocheta

Preparación:

Lavamos las patatas y las secamos; pasamos un palo de brocheta por la parte de abajo de la patata casi al ras (foto 3), le damos la vuelta y cortamos en láminas delgadas y más o menos iguales hasta llegar al tope (foto 4) y luego quitamos el palo.

Con el palo de brocheta nos aseguramos que cortamos y no llegamos abajo, con lo que la patata no se abre ni se rompe: mantiene su forma.

Ponemos las patatas en un recipiente apto para horno y salpimentamos; en un bol mezclamos el perejil picadito (o el tomillo) y el resto de ingredientes y los echamos por encima de las patatas.

Llevamos a horno precalentado a 180º con el gratinador puesto y las dejamos 1 hora. Después de la primera media hora tapamos con papel de aluminio para que no se nos quemen.

Nota: Antes de llevar las patatas al horno podemos ponerlas unos 3-4 minutos al microondas para que se hagan antes en el horno (después tardarán unos 30-35 minutos)