Este blog nace de la necesidad de recopilar las recetas que voy haciendo y el gusto de querer compartirlas con todo el mundo

martes, 11 de mayo de 2010

NACHOS CON GUACAMOLE

Hoy hemos cenado mexicano: unos tacos y nachos con guacamole, aprovechando que mi hermana estaba en casa. Riquísimo, nos ha encantado.

Es muy suave y se puede hacer machacando los ingredientes o simplemente pasandolos por la picadora, como he hecho yo.
Rubén, no voy a poder patentar este guacamole ya que hay muchos en el mercado y muy buenos, y hacer la producción en masa no sería rentable, pero éste te lo dedico, y espero que cuando nos veamos no sea porque necesite que me lleves en la ambulancia!

Ingredientes:
Para los nachos he puesto el vídeo un poco más abajo.
Para el guacamole:
Media cebolla pequeña
1 ajo grande
Un manojo de cilantro fresco (al gusto)
Zumo de limón (también al gusto, yo he puesto zumo de medio limón grande)
Sal
Chile picado
2 aguacates maduros
Tabasco o salsa picante (al gusto)
Preparación:
Podemos machacar todos los ingredientes en un mortero grande o simplemente poner el ajo y la cebolla en la picadora, dar unas vueltas y luego añadir el resto de ingredientes. Servir con cilantro picado.
Y aquí teneis la receta de nachos..

7 comentarios:

  1. gracias damilena, si estaba muy rico. de todos modos los nachos...yo los más que he comido eran al horno, y la verdad es que cambia un poco el sabor al hacerlos que comprar solo las tortillas, que no son iguales, pero sirve para un roto..

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  2. Esos Nachos tengo que probarlos,...mmm..el guacamole em encanta, yo lo hago como tú, picantito, bueno más bien picanteeee...que es como me gusta. :)

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  3. jeje...comente doble..crei que se había ido...no me acostumbro a esto de las aprobaciones...borra el comentario que menos te guste..:)

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  4. eso eso Vite, picante picantito.
    yo tengo el estómago a prueba de bombas ya asi que le doy a todo!

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  5. una pregunta ana,la harina para hacer los nachos,me sirve la harina de hacer arepas??es que tengo medio paquete y no le saco ningun partido esta en el mueble ocupando espacio jajaja.es que tambien es de maiz.gracias.

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  6. pues si que sirve: pero necesita menos agua que para hacer arepas. tiene que quedar una masa que se pueda manejar, como la de pan.

    la estiras, la cortas ayudandote con un plato y ya tienes la tortilla, luego solo cortas en cuartos para conseguir los nachos y fries bien bien bien hasta que se queden muy dorados y crujientes.

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