Este blog nace de la necesidad de recopilar las recetas que voy haciendo y el gusto de querer compartirlas con todo el mundo

jueves, 7 de octubre de 2010

BRAZO DE GALLETAS Y MANTEQUILLA

Este fabuloso brazo es un tuneo de uno que puso Floruca en el foro facilisimo. Es súper sencillo, se hace muy rápido y se puede hacer tan largo como queramos.
Eso si, hay que cortarlo en diagonal, como en la foto, para que al final el corte quede así
Yo lo he hecho con mantequilla y mermelada de fresa, pero se puede rellenar de cualquier cosa que queramos, y cubrirlo con el chocolate que más nos guste, en mi caso negro, negro, negro!
Ingredientes:
Los ingredientes no tienen cantidad concreta (salvo para la cobertura) ya que haremos el brazo tan largo como nos apetezca.
Galletas tipo maría
Leche o vino dulce
Mantequilla
Mermelada de fresa
Para la cobertura (cobertura para un brazo más grande que el de la foto que es para 2)
100 gramos de chocolate (el que más nos guste)
75 mililitros de nata líquida (si el chocolate es blanco podremos 45 mililitros)
37 gramos de mantequilla
Preparación:
Mojamos las galletas en un poco de leche o vino dulce, con mucho cuidado que no se rompan.
Sobre un papel de aluminio o film vamos poniendo las galletas una al lado de otra "pegándolas" con un poco de mantequilla y mermelada entre ellas (no poner mucha mantequilla para que luego no quede empalagoso) y cuidando que llegue la mantequilla o mermelada hasta los bordes.
Tapamos con el papel de aluminio o film y metemos en el congelador hasta que se endurezca.
Hacemos la cobertura calentando en el microondas la nata con la mantequilla y el chocolate durante unos segundos y dejamos que temple.
Cuando haya templado echamos el chocolate por encima del brazo, decoramos (en este caso con guindas y fideos de chocolate) y metemos en la nevera para que endurezca un poco el chocolate.
Nota: este brazo hay que cortarlo de forma diagonal como en la foto, para que quede bonito y se corte bien.

8 comentarios:

  1. Que rico! Gracias por recordarmelo lo tengo en pendientes desde que lo vi en el foro... te ha quedado genial.
    Un besito

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  2. Ya estoy tardando en hacerla... tengo cumple prontito, asi probaré esta delicia sin duda... un besito y sigue asi..

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  3. La primera foto es estupenda!!!
    Vaya postre!!!

    Será pecao???

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Por el amor de una madre!! Pero que es esta receta y yo sin enterarme!!
    UUUhhhhhmmm pero esta la hago yo si o si!!
    Mordía toda la pantalla si eso me hiciera llegar hasta ahi!!
    Que bueno por favorrrr...
    Besosssssssssssssssssssssssssssssss

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  5. Estaba esperando ver la receta en el blog Ana ya que no me habia muy bien de como se hacia en el foro pero ahora seguro que me la hago facil y rico es que tiene una pinta para morirme comiendolo
    gracias guapa

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  6. Hola reina, que hace mucho que no te leo..... no te veo ni por el foro....... que tarta de galletas mas chula!!! creo que la cobertura es un puntazo de 10 por lo menos............

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  7. gracias chicas, es muy sencillito y se puede rellenar de lo querais siempre que ayude a "pegar" las galletas unas con otras.
    san estoy en los madriles y ando un poco ocupáaaa!!!!

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  8. Hola Ana Ese brazo esta riquisimo una idea fabuloso.Con respecto a la pregunta que me haces en el blog, sobre los roductos, tienes que ir a la pagina web por ejemlo de harinas harimsa , entonces donde dice productos , mandas un mail solicitando una muestra de los mismos, das tu direccion y demas datos y en poco tiemo te mandan.Con santa rita igual y con knorr igual, espero que te haya ayudado , cualquier cosa preguntame todo lo que quieras.Besotes.

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