Este blog nace de la necesidad de recopilar las recetas que voy haciendo y el gusto de querer compartirlas con todo el mundo

martes, 8 de marzo de 2011

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Este bizcocho ha sido todo un éxito en casa. Muy esponjoso y no demasiado dulce (pese a lo que pueda parecer)
En casa lo hemos cortado en rebanadas de un par de centímetros y los hemos metido en una lata de metal para desayunar todos los dias.
En este caso es un desayuno completo acompañado de un yogur natural cremoso (tipo griego) y unos fresones de Huelva que son muy muy dulces cortados en taquitos.
La receta es de "Food & Cook".
Ingredientes:
120 gramos de harina con levadura
395 ml de leche condensada (una lata pequeña)
4 huevos
50 ml de mantequilla
Preparación:
En un bol ponemos la leche condensada y vamos batiendo y añadiendo los huevos uno a uno esperando hasta que el anterior esté completamente agregado, después añadimos la mantequilla (derretida), batimos y luego la harina tamizada (pasada por un colador) batimos hasta que no haya grumos y tengamos una masa ligera y lo ponemos en un molde de cake previamente enharinado.
Lo llevamos al horno a 185º (yo lo he puesto a 180º porque mi horno calienta mucho) durante 35 minutos (yo 40).
Pinchamos hasta que el palito salga limpio, dejamos enfriar y desmoldamos.
Nota: el bizcocho de la foto es más bajo porque lo hice con la mitad de ingredientes, asi que como veis sube bastante.
Mi horno quema bastante por arriba y no tiene ventilador asi que he puesto los primeros 30 minutos calor abajo y los últimos calor arriba y abajo cuidando que no se quemase.

7 comentarios:

  1. buenisimo Natalia, tienes que probarlo!!! además queda precioso..blanquito blanquito!

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  2. venga, para mi cumple que es el día 21 lo preparo, y ya te digo como me quedó, besotes!

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  3. Pues ya me contaras. No es muy dulce pese a lo que parece.
    Yo para san josé (mi madre) voy a hacer un boston cream pie para tentar a mi hermana... jajajjajajajaja!

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  4. Parece una nube! que rico te ha quedado, las fotos son muy sugerentes!

    Un beso

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  5. QUE RICO!!! tiene una pinta deliciosa, me lo llevo.

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  6. Jajaja, este me suena!!!! Yo tb lo hice, pensando que iba a ser demasiado dulce y la verdad es que no. Y lo de blantuito,blanquito, totalmente cierto! Ayyysss si no engordaran tanto!!!!
    Besos!!

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