Este blog nace de la necesidad de recopilar las recetas que voy haciendo y el gusto de querer compartirlas con todo el mundo

domingo, 4 de julio de 2010

PASTEL DE JAMÓN Y QUESO

Ayer partido -otra vez- memorable de España, esta vez contra Paraguay, y para ver el partido con unos amigos en casa se me ocurrió hacer un pastel tipo quiche.
Estaba buenísima.. esto es lo que sobró de ayer. Lo pasamos realmente bien, aunque sufrimos un poco en el partido pero...
El sufrimiento valió la pena! ARRIBA ESPAÑA, A SEMIFINALES!!!!!

Este pastel tiene la peculiaridad de no llevar ni masa hojaldrada ni quebrada. Los huevos cuajan y no hace falta ninguna base.
Ingredientes:
3 huevos
250 gramos de queso de untar (tipo philadelphia)
4 cucharadas de harina de maiz (maizena)
250 mililitros de leche
Sal
Pimienta
250 gramos de queso rallado (yo puse emmental)
Jamón de pavo o york (jamón dulce) al gusto. yo eché...unos 125 gramos picados.
Preparación:
Es muy rápida, ponemos el horno a precalentar (calor arriba y abajo) a 200º.
En un bol ponemos los huevos, el queso de untar, la leche, un poco de sal (con cuidado que el queso ya lleva bastante) y la pimienta, y lo batimos hasta que quede todo bien mezclado. Echamos las cucharadas de harina de maiz y volvemos a batir.
En un molde de quiche o de tarta que habremos enharinado echamos la preparación y luego espolvoreamos el queso y el jamón cortado muy picado.
Metemos en el horno 20 minutos o hasta que pichemos y saquemos el palito limpio.
Nota: Podemos hacer el pastel de cualquier relleno: langostinos y espinacas, chorizo y pimientos del piquillo, bacon y cebolla...puerros.. la base es la misma: harina, leche, huevos, queso de untar, sal y pimienta.



6 comentarios:

  1. Jajaj la perrita que mona ella! el pastel muy rico, seguro que lo disfrutasteis mucho eh! aunque ¿y lo que sufrimos? jeje, pero estamos en SEMIFINALES OE OE OE OE OE JEJEJ un besito

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  2. aaay !!..que cosa mas ricaaaaa!!!
    esto lo tengo que hacer yo un dia de estos..
    que bueno....
    que gracioso COCKY..co la banderita por encima!

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  3. patri el pastel buenisimo y siempre socorrido.
    el perro..el pobre no sabia donde meterse porque los petardos de la calle ya no los oye pero los gritos nuestros..estaba que no sabia donde meterse!!!

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  4. Mmmm Ana me encanta el apstel de jamon y queso mi suegra lo hace y es que me gusta!!! Pero lo hacemos con hojaldre... asi que la proxima pillo tu receta ;) gracias wapisimaaa

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  5. Que bueno te ha salido este pastel. Me c opio la receta!
    Besos!

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  6. Lo mejor.............. cocky..... ahi que ver lo bien que le sientan los colores de la bandera..........

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