HAMBURGUESA SLOPPY JOE

Hoy no tenía ganas de cocinar...

La realidad es que entrar en la cocina en verano debería estar prohibido por ley..

Pero como no es asi.. y no me apetecía cocinar.. se me ocurrió hacer esta hamburguesa.

La verdad es que la había visto muchas veces pero nunca me la había comido, y como tenía carne picada de vacuno y cerdo en la nevera pensé en hacerlo, aunque no me llamaba demasiado la atención ya que me parecía que era una simple salsa boloñesa metida en un pan de hamburguesa.

Total, que lo he hecho y ha sido increíble de bueno, eso si.. es complicado de comer porque se pone uno un poco perdido.

Ingredientes para 4 hamburguesas:

400 gramos de carne picada (de vacuno, de cerdo, de pavo..)

1 cebolla grande

1 pimiento verde

ketchup (unas 6-8 cucharadas)

unas gotas de salsa perrins

sal

2 cucharadas de azúcar moreno

pimienta

guindilla (opcional)

aceite

4 lonchas de queso cheddar

Pan de hamburguesas

Preparación:

Ponemos aceite en una cacerola o sartén y echamosla guindilla y la cebolla muy picada, cuando coja color echamos la carne picada y damos unas vueltas hasta que esté un poco echa, añadimos un poco de sal y el pimiento verde picado y dejamos que se haga todo bien.

Echamos el ketchup, la pimienta, el azúcar, las gotas de salsa perrins y dejamos que reduzca un poco todo.

Ponemos la preparación en los panes y el queso cheddar por encima que se derrita con el calor.