Este blog nace de la necesidad de recopilar las recetas que voy haciendo y el gusto de querer compartirlas con todo el mundo

sábado, 22 de enero de 2011

SALSA AGRIDULCE

Ya sabeis...salsa para rollitos de todo tipo...para el arroz tres delicias.. ...para pollo o cerdo agridulce, para cualquier cosa.
En este caso lo hice sin azúcar (usando maltitol) para unos rollitos de col
Se puede hacer con azúcar o edulcorante. En este caso yo he usado la misma cantidad de maltitol que de azúcar (sustituyendolo)
Ingredientes:
70 gramos de azúcar (o el equivalente en edulcorante)
40 mililitros de vinagre blanco
80 mililitros de agua
30 mililitros de salsa de soja
1/2 cucharada de ketchup
1 cucharada de harina de maiz (maizena)
Preparación:
Diluir la harina de maiz en el agua fria.
En un cazo poner todos los ingredientes menos la harina de maiz con el agua, llevar a ebullición. Añadir el agua y la maizena y dejar que espese un poco. Retirar y enfriar.



6 comentarios:

  1. No sé si ha salido el comentario anterior... Decía que me gusta esta forma de hacer la salsa agridulce me gusta más que la que me ponen por ahí. Mucho más.
    Además, venía a agradecrte ese bonito comentario a mi pintxo de papa arrugá. Me ha hecho mucha ilusión.
    Un besote

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  2. madre mia laura, es que ese pincho está para salir del bulli!!!!

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  3. Esta salsa me vuelve loca...... cuando voy a un chino le pego unos meneos que no veas.... hasta con el pan de gamba.... jajajjajaj voy a tener que provarla.... se puede usar edulcorante liquido, cual seria la cantidad??

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  4. Holaaaaaaaa!!!!
    Huy!! no salió mi comentario????
    Una salsa perfecta para un monton de cosas, ya me la apunté.

    (Te he dejado un comentario en mi blog)

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  5. Mmmm ojala y me salga bien ...gracias.:)

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