TOMATES CON PICADA

El original de esta receta lo vi en el blog de una forera de facilísimo: "En mil batallas" lo recomiendo 100%.

Para las que siguen la dieta WW solamente tiene 2 puntos; para los que simplemente quieren cuidarse..es un estupendo entrante y muy sabroso.

Ingredientes para 2 personas:
250 grs de tomates

5 aceitunas verdes sin hueso

1/4 de cebolleta tierna

4 filetes de anchoa en aceite de oliva

1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de orégano seco picado

Preparación:

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

Pelar la cebolleta y picarla muy fina al igual que las aceitunas, las anchoas y unirlas en un bol, mezclarlas con el orégano y el aceite de oliva y repartir la picada sobre los tomates. Servir.