POTAJE EXPRESS

Muy bueno, sin apenas calorías, para los que siguen la dieta WW tiene 3.5 puntos por ración.

Ingredientes:

1 bote de garbanzos

1 patata mediana

3 dientes de ajo

120 grs de fideos

1 cucharada de maizena

1 pastilla de caldo (vegetal o de pollo)

2 hojas de laurel

400 grs de acelgas

Preparación:

Pelar la patata y cortarla en cuadrados, pelar los dientes de ajo y filetearlos.

Poner a calentar 1 litro de agua y cuando esté templado añadir la pastilla de caldo y la maizena (diluida previamente en un poco de agua fria). Cuando hierva echar la patata, el ajo, los fideos y el laurel, remover salar al gusto y echar las acelgas, dejar que hierva de nuevo y cocer 10 minutos más a fuego lento; pasado este tiempo echar el bote de garbanzos y cocer 5 minutos más. Servir en el momento y caliente.

Nota: es recomendable hacer la cantidad justa y no más ya que al enfriarse el caldo, como lleva maizena y fideos, se hace un caldo gordo y espeso.